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Deixar tudo para amanhã é como usar um cartão de crédito: muito divertido... até que chegue o momento de receber a conta. (Christopher Parker)

Goiaba é fruta coringa na plantação das pequenas propriedades PDF Imprimir E-mail
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Publicado por: : Rosiane Souza   
Sáb, 28 de Março de 2015 08:39

Saiba mais sobre colheita e ainda aprenda uma deliciosa receita

Dona Marta é quem ensina a receita do doce de goiaba, que fica bem cremoso (Foto: Arquivo Pessoal / Tammy de Andrade)

Dona Marta é quem ensina a receita do doce de goiaba, que fica bem cremoso (Foto: Arquivo Pessoal / Tammy de Andrade)

É época de colher goiaba. Somente na região de Mirandópolis são 50 propriedades plantando a mesma fruta.

(Veja reportagem exibida no Nosso Campo em 28/03//2015)

Na última safra a produção chegou a quase 5 mil  toneladas, e para este ano os produtores estimam um aumento de 29% na produção.

Fomos conhecer a plantação do Seo Jair e de sua mulher, numa área de 5 hectares eles fazem todo o trabalho sozinhos. E Em Lavínia o  Seo Luis tem 300 goiabeiras e também não abre mão dessa cultura .

Aproveitamos a fartura de goiaba para ensinar uma receita de doce bem cremoso. A Tammy foi conhecer a Dona Marta, que  há 15 anos é cozinheira de um restaurante de comida caipira em Itupeva.

 

 

DOCE DE GOIABA

Ingredientes:
✓ 1 kg de goiaba vermelha madura
✓ 300 gramas de açúcar cristal
✓ 500 ml de água

Modo de preparo:
Corte as goiabas ao meio e retire as sementes com a ajuda de uma colher.
Reserve as sementes.

Enquanto isso, leve as cascas da goiaba para cozinhar numa panela de pressão com 250 ml de água por 5 minutos. Retire as cascas e numa outra panela e cozinhe as cascas em fogo baixo com o açúcar cristal. Mexendo sem parar por aproximadamente 1 hora.

Sirva quente ou gelado com queijo branco fresco.

Bom apetite!

 

Fonte:http://g1.globo.com

 

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