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Home Notícias Culinária Receita de Bolo gelado de café com leite
Para fazer uma obra de arte não basta ter talento; não basta ter força; é preciso também viver um grande amor. (Wolfgang Amadeus Mozart)

Receita de Bolo gelado de café com leite PDF Imprimir E-mail
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Publicado por: : Rosiane Souza   
Sex, 22 de Maio de 2015 09:15

ImageIngredientes

Massa

6 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
6 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de Café Pilão
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda do bolo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

1/2 xícara (chá) de Café Pilão
Modo de preparo
Calda
Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o creme de leite em lata, o creme de leite fresco e o café até ficar uniforme.
Reserve.
Massa

Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
Acrescente as gemas, uma a uma, a farinha de trigo peneirada, o café e o leite.
Por último, adicione o fermento em pó.
Passe a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura média, no forno preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno, fure com o garfo e regue a calda reservada.
Deixe na geladeira por 3 horas.
Corte em pedaços e sirva.
Rendimento: 12 porções

 

Fonte:www.comidaereceitas.com.br


Modo de preparo
Calda
Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o creme de leite em lata, o creme de leite fresco e o café até ficar uniforme.
Reserve.
Massa

Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
Acrescente as gemas, uma a uma, a farinha de trigo peneirada, o café e o leite.
Por último, adicione o fermento em pó.
Passe a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura média, no forno preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno, fure com o garfo e regue a calda reservada.
Deixe na geladeira por 3 horas.
Corte em pedaços e sirva.
Rendimento: 12 porções

 

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